[650x433]

Аппетитный, пикантный и невероятно нежный грибной салат с куриными сердечками – мой фаворит! Вкус яблока и нежное мясо куриных сердечек, сочетаясь, «звучат» в этом салате необычной вкусовой нотой. Разнообразие во вкусовые ощущения вносят грибочки .

Этот салат очень просто приготовить, а получается очень здорово. Так что, в некотором роде, это моё «секретное оружие».

Вам потребуется:

300 г куриных сердечек
250 г шампиньонов
1 луковица
1 небольшое зеленое яблоко
150-200 г консервированного горошка
Майонез
Зеленый лук по вкусу
Соль по вкусу


Приготовление:

[300x200]
1. Куриные сердечки хорошенько промываем, чтоб внутри не осталось сгусточков крови.

[300x200]
2. Заливаем куриные сердечки водой и ставим вариться. Как сердечки закипят, даём им покипеть 2-3 минуты.

[300x200]
3. Затем, отбрасываем сердечки на дуршлаг, промываем и ставим вариться в новой воде.

[300x200]
4. Не забываем посолить наши куриные сердечки. Варим 20-30 минут.

[300x200]
5. С готовых сердечек сливаем воду и даём им остыть.

[300x200]
6. Мелко режем луковицу.

[300x200]
7. Обжариваем на растительном масле.

[300x200]
8. Грибы чистим и хорошенько промываем.

[300x200]
9. Режем грибы ломтиками.

[300x200]
10. Добавляем шампиньоны к луку.

[300x200]
11. Обжариваем до готовности – и лук, и шампиньоны должны стать красивого золотистого цвета.

[300x200]
12. Яблоко нарезаем кубиками.

[300x200]
13. Открываем горошек, (нам понадобиться не вся баночка, так что не спешите сливать воду).

[300x200]
14. Смешиваем яблоко, сердечки, лук, шампиньоны и горошек.

[300x200]
15. Заправляем зеленью и майонезом. Готовый салат с куриными сердечками и грибами можно подавать к столу!