[491x369]

Сочная заливная кулебяка с капустой! Пробуйте. Невозможно оторваться!

Ингредиенты:

Для теста:

4 ст. л. овсяных отрубей
2 ст. л. пшеничных отрубей
3 яйца
11 гр. сухих дрожжей (~ 1 пачка)
1 ч. л. разрыхлителя
200 мл кефира
4 ст.л. мягкого творожка
соль, специи

Для начинки:

300-350 гр капусты
1 средняя луковица
соль

Приготовление

Для теста смелем отруби в муку. Смешаем все ингредиенты для теста. Отставим в сторону.
[480x241]
И займемся начинкой. Нашинкуем капусту. Нарежем мелко лук. Обжарим капусту с луком до мягкости на антипригарной сковороде без масла, либо на капле оливкового масла.
[480x241]
Пока готовилась начинка, тесто должно было немного подняться. В подходящую форму для выпечки выкладываем начинку (у меня форма 20х20 см). Сверху заливаем тестом. Разогреваем духовку до 180 С и выпекаем нашу кулебяку минут 35-40 (в зависимости от размера и глубины формы).
[480x241]
Готовую кулебяку остужаем на решетке.
[480x241]
Нарезаем на порции и наслаждаемся! Лучше сразу отделить половину пирога на второй день, иначе не сможете удержаться=)
[491x369]