Этот рецепт был у меня самым первым,по которому я гоотовила в мультиварке.Сегодня приготовила его третий раз и чуть увеличила время выпечки.Сегодня пекла 60мин + 20 мин,т.е.в общей сложности - 1ч.20 мин.Затем подержала в закрытом ведре ( не открывая)полчаса,вытащила из мультиварки и сразу перевернула.Нижняя корочка получилась чуть позажаристей,чем у двух предыдущих,но мне кажется,что вкус только выииграл (!) и чизкейк стал лучше держать форму. И не нужно ждать полдня,пока он остынет в мультиварке.Сегодня сделала к нему соус- замороженную клубнику подержала в миске на столе минут 40 и потом загрузила в блендер( клубника была еще совсем твердая),добавила сахарку и немножко сливок .Сливки были обычные НЕ для взбивания.
Рецепт переношу сюда,а первый удалила....
Я сфоткала целиком еще раз,чтобы было видно ,что нижняя корочка стала потемнее (после переворачивания -это стал верх).


Первое,что я приготовила в своей мультиварке-чизкейк.Уж очень мне хотелось попробовать,что же у меня получится....В духовке я чизкейки готовила и получалось вкусно,но то,что уменя получилось сегодня даже сравнивать нельзя с тем,что получалось у меня раньше.Получился нежнейший ,легкий и вкуснющий чизкейк.Я просто в восторге!!! Рецепт взяла с форума"Хорошая кухня".
На фото срез получился не белый,т.к. не могли дождаться пока глазурь застынет и окрасилось шооладом....Уж очень попробовать хотелось...
5 яиц ( отделить белки от желтков)
- 700-800 гр мягкого творога ( в моём случае "Домик в деревне" 5,5% - 3 пачки по 250 г)
- 1 баночка сметаны (250гр) (я взяла 200г)
- 1,5 стакана сахара
- 3 полных ст.л. самовосходящей муки или крахмала ( в моём случае крахмал).

1. Смешать творог с желтками, сметаной и крахмалом до получения однородной массы.Можно добавить ванилин ( я добавила).
2 Взбить белки в густую пену и продолжать взбивать, добавляя сахар. Взбить как на безе.
3. Очень !аккуратно! вмешать белки(2) в творожную массу(1)
4. Перекладываем полученную смесь в кастрюльку. Разравниваем и ставим в режиме "выпечка" на 65 минут.
МУЛЬТИВАРКУ НЕ ОТКРЫВАТЬ В МОМЕНТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.( иначе всё осядет)
После приготовления выключить мультиварку из сети и оставить НЕ ОТКРЫВАЯ остывать. Как остынет, творожный десерт готов.

Для глазури растопила шоколадку"капучино" с кусочком сливочного масла и с небольшим количеством сливок.

Вот еще решила разрезик показать близко...Фотка темновата,но все-равно видно структуру


Приятного аппетита!!!!

1.
[600x450]