• Авторизация


Про карантин и мясо с розмарином 05-04-2020 11:18 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Ээээх, был тут у меня карантин, был... Целых три дня! Ничего не делала, валялась, читая роман.
Но не всё кошке творог, а Пипетище - карантин!
Вернулся в домашнюю самоизоляцию молодой энергичный организм, привыкший к постоянному движению в разных направлениях. И сказал: "Мамо, начинаем разбираться!" И мамо начало.
Ну и организм тоже начал. Ну, что логично, началось с разборки походных вещей. В четыре руки топили в ванне самонадувающийся коврик для определения места отверстия, после чего место было отмечено фломастером, коврик был просушен и приговорён к наложению заплаты. И так всё! И с утра до вечера! Да так, что как-то выходя из ванной с тазиком промытого оборудования и раскладывая его на полотенце поверх клеёнки, мне было сказано: "Не успеем мы за карантин, однозначно не успеем, придётся продлевать!" И продлили...
Но слава Богу, есть зум! Я не очень понимаю, что это такое, но несколько часов в день оне проводят в своей комнате, показывая на коврике бодибалет и разные танцевальные па и фигуры, ну и прочее. Тогда я могу ну если не прилечь, но заняться своими делами в более привычном для меня темпе. А ещё оне уходят выносить мусор на ближайшую помойку. В маске и перчатках. Я даже пол серии "Чисто английского убийства" успеваю посмотреть!
А что же я делаю целыми днями-то, что присесть некогда? Ведь к родителям я не езжу. Да и сестра, оказывается, умеет готовить!
Ну, например, мне тоже приходится готовить, ага. А готовлю, что успел муж наносить в морозилку. Например, был обнаружен свиной гуляш.
Тут я должна отступить и пояснить насчёт поста.
Ой, да что ж у меня текст убегает-то постоянно?
Сын обсуждал это с батюшкой, потому что он не только действующий спортсмен, который тренируется и выступает, но и тренер, который по несколько часов в сутки стоит перед группой и приплясывает так или иначе. Поэтому они решили пост проводить без сладкого и без излишеств, потому что без мяса ну никак. И мне батюшка тоже сказал. Так что мясо мы едим. Но мы не ходим на развлечения и так далее. Ну теперь все так, что я вам объясняю про Великий пост!
Так вот, мясо, особенно в пост, особенно свинина, как-то начинает сильно пахнуть при приготовлении. А у меня затесалась пара пакетиков сушёного розмарина. И в процессе сдобрить мясо щепоточкой розмарина оказалось очень полезным делом! Я давно не чувствовала от мяса такого благородного, ненавязчивого запаха! И это не резкий запах розмарина, а просто... благородный мясной аромат "с травами".
Потом я долго смотрела в интернете, как суровые плечистые мужички объясняли всё про правильную наточку ножей. Ножи у меня теперь режут продукт, практически к нему не прикасаясь.
А сегодня у меня комод. Страшно...
А ещё диван, ужыс!
За вязанье я даже и не бралась - некогда! А столько было планов))
Окна-занавески отложила до потепления за бортом.
Написала сейчас, потому что сын с кем-то засел в скайпе, а я тихонько, на цыпочках и к компу...)))
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (30): вперёд»
Пипетища 05-04-2020-12:51 удалить
Ответ на комментарий Тамависа # Тамависа, ой, строооогий! Учитель, одно слово...)))))))))))))))
ЕленаСПб 05-04-2020-13:22 удалить
Помаленьку, помаленьку... Тогда и карантин в радость, если так можно выразиться. Не надо набрасываться на работу. Успеем. Карантин будет долгим, судя по всему.
ЕленаСПб 05-04-2020-13:33 удалить
Прочитала в Интернете, что у входа на участок у порядочной колдуньи должен расти розмарин. Загорелась!
Пипетища 05-04-2020-13:38 удалить
Ответ на комментарий ЕленаСПб # ЕленаСПб, так вот что-то мы уже стали бояться, что не успеем)))))))
А розмарин очень порадовал, правда! В мясе он совсем становится другой. И мясо тоже))
Тамависа 05-04-2020-13:39 удалить
Ответ на комментарий Пипетища # А я в больничке самоизолировалась, в качестве пациентки.
Ленюсь в полный рост.
Пипетища 05-04-2020-13:40 удалить
Ответ на комментарий Тамависа # Тамависа, Таня, надеюсь не в инфекционном отделении???!!!
Тамависа 05-04-2020-13:54 удалить
Ответ на комментарий Пипетища # В травме :).
ниссе 05-04-2020-15:52 удалить
У тебя события развиваются почти по моему сценарию. Разница только в том, что я кричу, что не успеем разобраться до конца карантина. И готовить мне приходится и мясное, и постное. А ещё доча сегодня решила с подругами потусить в онлайн режиме. Я зарыдала. Мало мне офиса, я теперь ещё и ресторан онлайн, где они обычно тусили. Когда ж все это закончится!!!!!
Пипетища 05-04-2020-15:58 удалить
Ответ на комментарий ниссе # ниссе, Таня, держись!
Знаешь, я до карантина радовалась каждой минуте, я уже писала как-то. Ну мою работу, пока я работала, с аспидской не сравнить))) А уж на пенсии благодарила Бога каждый раз, когда шла по улице, видела или синее небо, или снег, или просто тучи и ветер. Теперь мы так по этому скучаем!
А теперь я представляю себе, что, когда всё кончится, мы будем также скучать по карантину, когда наши дети были с нами и тусили с друзьями онлайн.Правда, мне легче - вот сейчас сын тусит в своей комнатушечке 8 метров, а я могу туда дверь закрыть)))
Пипетища 05-04-2020-16:01 удалить
Ответ на комментарий Тамависа #
Исходное сообщение Тамависа
В травме :).
Тамависа, не легче..
ниссе 05-04-2020-17:16 удалить
Пипетища, да, Олечка! Хоть 8 метров, но мимо двери только на цыпочках. А я скоро научусь быть невидимой. Хотя.... Завтра же на работку!!!! И меня теперь хрен с нее выгонишь!
Пипетища 05-04-2020-18:08 удалить
Ответ на комментарий ниссе # ниссе, о! На работу как на праздник - вот до чего самоизоляция довела)))))
АРИНБЕРД 05-04-2020-18:52 удалить
Нуууу, остановилась на самом интересном месте— мясо пахло благородно...

У меня такое чувство, что ты не всё рассказала что хотела, не ожидала что пост закончится ))))
Пипетища 05-04-2020-19:07 удалить
Ответ на комментарий АРИНБЕРД # АРИНБЕРД, Кариночка, ну ты же меня знаешь - меня хлебом не корми, дай всунуть в текст какую-нибудь полезную информацию типа рецепта)))))))))))))
Просто я обнаружила, что очень небольшой щепотки розмарина, насыпанной в кастрюлю с тушащимся в ней мясом даёт удивительный эффект. Я до этого розмарин не любила - резкий вкус и жесткость. Ну ни в салат, ни в чай, никуда! А тут осознала, что розмарин существует для мяса. Я где-то читала это, но даже не представляла, что так меняется аромат!
Пипетища 05-04-2020-19:10 удалить
Ответ на комментарий АРИНБЕРД # АРИНБЕРД, а больше и ничего. Мясо было (частично) съедено с благосклонностью, несмотря на его жирность - вот что удивительно! Ну и опять все приступили к разборочной страде))))
У меня оказалось три молотка для мяса. Как это? Они, наверное как-то размножаются в тёплом тёмном закрытом ящике...
Denkerin 05-04-2020-19:53 удалить
Да, размарин тоже люблю) И в рис могу чуток насыпать)
АРИНБЕРД 05-04-2020-21:00 удалить
Ээээээх, обидно, комент улетел. Пишу снова.

Оленька, вот сейчас, после твоего отклика, я услышала громкий аккорд, что розмарин надо добавлять к свинине!
А когда пишешь походя то ухо не цепляет такой здоровский совет!
У меня ведь тоже стоит розмарин без дела и я не знаю куда его употребить.
Теперь намотала на ус! Спасибо!!!

Я пустилась с наслаждением читать пост про то, как ты расхламила медвежьи углы, которые есть у всех и обладают свойством накапливаться, но пост закончился, увы. Я только успела обрадоваться, что многое успели перемыть и поставили сушить на клеёнке. Молодцы!
YuliaM 05-04-2020-21:06 удалить
ох, как я понимаю)) у меня доча тоже вечно на подвиги толкает, только другого рода: готовить и языками с ней заниматься. Времени уходит прилично)С завтрашнего дня тоже решила расхламление затеять... и генералочку потихоньку. Но у меня и работы сильно меньше не стало, и слава Богу.
Пипетища 05-04-2020-21:22 удалить
Ответ на комментарий YuliaM # YuliaM, удачи!))
Пипетища 05-04-2020-21:24 удалить
Ответ на комментарий АРИНБЕРД # АРИНБЕРД, Да, а сегодня и ещё много чего было. Так что я к компу только набегами))))))))))))))))))
Нет, ну всё-таки, три молотка для мяса обнаружились!!! Как это? Откуда?)))
Пипетища 05-04-2020-21:25 удалить
Ответ на комментарий Denkerin # Denkerin, в риииис???
Спасибо, надо попробовать!
Пипетища 05-04-2020-21:27 удалить
Ответ на комментарий АРИНБЕРД # АРИНБЕРД, и не только к свинине, но и, как показало вот вечернее мясотушение - к говядине тоже очень здорово!))
Denkerin 05-04-2020-21:33 удалить
Ответ на комментарий Пипетища # Это на любителя все же, наверное) Добавляю уже в сковородку, не при варке, конечно)
Пипетища 05-04-2020-21:37 удалить
Ответ на комментарий Denkerin # Denkerin, в сковородку???
В смысле при разогревании?
Потому что мы рис едим из кастрюльки, где он сварился, ну добавляю мясо. Там могут быть всякие овощи, да
Пипетища 05-04-2020-21:39 удалить
Ответ на комментарий Denkerin # Denkerin, ааа! Поняла, это как на востоке: они варят рис, а потом его кладут в вок и жарят с овощами, мясом, соусом!
Denkerin 05-04-2020-22:01 удалить
Ответ на комментарий Пипетища # ) Обычно варю, потом выкладываю в сковороду. Перед этим в сковороде обжариваю по настроению и наличию морковь, лук, сладкий перец, добавляю специи)
Пипетища 05-04-2020-22:02 удалить
Ответ на комментарий Denkerin # Denkerin, ага, спасибо! Обязательно попробую!)
АРИНБЕРД 05-04-2020-22:16 удалить
Оленька, расскажи, просвети как ты мясо тушишь, как ферментируешь. Со всеми тонкостями.
Напиши пост— всем наука!)
Я не знала что горчица таким свойством обладает.
Очень люблю горчицу в зёрнах к мясу при мариновании.


Комментарии (30): вперёд» вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Про карантин и мясо с розмарином | Пипетища - Вяжем, готовим и рукодельничаем с любовью. Пипетища | Лента друзей Пипетища / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»