Я пытаюсь кормить семью полезными продуктами - ржунимагу! - в нашем-то Мегаполисе. Стараюсь даже соль купить хорошую, читаю про соль много, например, йодированную не покупаю, потому что сейчас её йодируют довольно ядовитым соединением йода. Самой полезной считается садочная соль из моря или из солёных озёр, из озера Баскунчак, например. Только её сейчас не купишь в России - всю её на корню закупают буржуи, донесла разведка. Ну стараюсь морскую покупать, хотя её тоже трудно найти, потому что везде продаётся йодированная морская соль, что по-моему полный абсурд. Не отказываюсь и от каменной. А то, что писали, будто она с какими-то примесями вредными для здоровья - то мало ли у нас в Москве чего пишут. Особенно в лифтах...
А тут увидела новую каменную соль в магазине из посёлка Тыреть Иркутской области, там, как они пишут, одно из чистейших месторождений каменной соли. Ну я с больной коленкой и спиной аж два кило её приволокла домой, нет, чтобы один-то хоть на пробу! Ну, солю. Не суп, конечно, суп-то и каши я солю морской. А то, что сливается, солю - макароны там или картошку.
А тут приволокла же с рынка от своей постоянной рязанской продавщицы Тани и капустки квашеной (ой, какая она у Тани вкусная!), и огурчиков, и варенья. Мы созваниваемся, когда она сюда приезжает, и я бегу на рынок с пустыми банками на обмен. Огурчики мне Таня сказала положить в рассол (чайную ложку соли на стакан кипятку): Они у тебя ещё неделю простоят-то в холодильнике!
Ну я, как девочка послушная, пришла, огурчики в банку запихала, готовлю рассол и вдруг вижу, что соль-то в кипятке растворилась, а на дне вот такая горка невесть чего. Ну я решила, что это соль, мешаю - а это - нерастворимый осадок! Ну я ещё несколько раз провела эксперимент - вот на чайную ложку этой соли, растворённую в стакане кипятка остаётся вот столько осадка неясного происхождения. А у нас сплошные камни образуются в органонах, непонятно почему.
Нет, ну как жить, баб Нюр!




Два кило и выбросила. Опять ташшыть на помойку тяжесть такую...

З.Ы. В общем, буду сначала растворять любую соль в стакане и солить уже этим раствором. Если будет осадок - его буду выливать((