Это цитата сообщения Foxxxik25 Оригинальное сообщение
рулет куриный с зеленью и грибами
Очень люблю рулет мясной, и люблю эксперементировать с начинками, да и в принципе, по разному готовить. В этот раз я делала так:
Куриное филе одной курицы порезала помельче, посолила, поперчила, отбила
Начинку я как-то забыла фотать, сам професс, расскажу так. Чуть обжарила шампиньоны из банки, добавила зеленый лук и укроп. Так же добавила 1 яйцо, чуть желатина и чуть посолила. Далее филе курицы-разложила тонким пластом на пищевой пленке, сверху ровно выложила начинку и скрутила рулетом
Обматываем в пленку в несколько слоев и очень плотно. Перевязываем шпагатом или прочной ниткой, кому чем удобно
Получилась такая конфетка.Опускаем ее в подходящую кастрюлю, заливаем полностью водой и ставим варить, на минут 40.
Потом выключаем, оставляем остывать в кастрюле. Как только остыло-вытаскиваем и убираем в холодильник застывать. На след.день (ну или смотря когда вы готовили) снимаете пленку и наслаждаемся. Доча лопает у меня такой рулет только в путь)
Серия сообщений "Мои блюда":
Часть 1 - Мастер -класс "Куриная печень с макаронами"
Часть 2 - МК быстрая подлива из печени
...
Часть 11 - МК плюшки
Часть 12 - Капуска по-корейски
Часть 13 - рулет куриный с зеленью и грибами
Часть 14 - МК Свинина с чесночными стрелками
Часть 15 - Гороховый суп пюре
...
Часть 24 - Грибной суп по-корейски
Часть 25 - МК салат а-ля "Дикая Орхидея"
Часть 26 - МК КУРИНЫЙ СУП ОСТРЫЙ ИНДИЙСКАЯ КУХНЯ