[показать]

Печенье - это не сладкое. По вкусу примерно, как крекер. Тесто с добавлением морковного сока и тёртой моркови, которая определяет вкус.

[показать]

Смешать два вида муки.

[показать]

Сделать в центре углубление, положить охлажденное, измельченное масло.

[показать]

Перетереть масло с мукой в крошку, добавить соль, мускатный орех и молотый имбирь.

[показать]

На соковыжемалке выжать 50 мл морковного сока.

[показать]

Морковный сок вылить в углубление сделанное в муке.

[показать]

Добавить морковь, натёртую на мелкой тёрке.

[показать]

Всё перемешать. Замесить тесто. Скатать его в шар, обернуть пищевой плёнкой и положить в холодильник на 20-30 минут.

[показать]

На силиконовый коврик выкладываем тесто и немного подсыпаем муки. Подготовленное тесто разделить на 4 части. Пока работаем с одной частью теста, остальное кладём в холодильник.

[показать]

Из одной части теста раскатываем колбаску. Делим колбаску на 6 равных частей. Затем каждую раскатываем в виде палочки.

[показать]

Раскатанные палочки выкладываем на подготовленный противень. Ставим выпекать при температуре 190 градусов в течении 20 минут до образования румяного цвета.

[показать]

Вот так выглядит готовое печенье. Приятного аппетита!!!

[показать]

[показать]