[показать]

На литровую банку:
2 ст.л. сахара,
3 ст.ложки 9% уксуса.
Рассол:
на литр воды 2 ст.л. соли.
Специи:
3-4 зубчика чеснока,
2-3 головки лука,
2-3 кружочка моркови,
лавр.лист, перец горошком, укроп.
Кабачки нарезать кружочками, уложить в банки,переложить морковкой,луком и сладким перцем,добавить сахар, уксус, залить рассолом
Стерилизовать 10 минут.