Тертый пирог с вареньем
Рассыпчатый тертый пирог!
Очень вкусный тертый пирог из песочного теста с вареньем! Готовая выпечка получается рассыпчатой, с сочной начинкой. Пирог нарезают на кусочки, которые вполне можно назвать песочным печеньем с вареньем! Тесто этого вкусного пирога трется на терке, поэтому он называется тертым. А вместо варенья можно использовать джем или повидло.
Рецепт печенья с начинкой из варенья очень простой и эта вкусная выпечка получится у каждой хозяйки!
Из чего испечь пирог с вареньем натертый на терке
Пачка маргарина (или масла) — 200 г;
3 стакана муки;
2 яйца;
Ванилин — 1 чайная ложка;
Разрыхлитель -1 чайнач ложка;
Сахар — 1 стакан;
Варенье (повидло или джем) — любое, грамм 300 (у меня был пакетик малинового джема).
Как приготовить тертый пирог с вареньем
-
Маргарин растопить, смешать с сахаром. Потом добавить яйца, ванилин, и постепенно добавлять просеянную и смешанную с разрыхлителем муку.
-
Отделить 1/3 часть теста и добавить в нее чуть-чуть муки. Убрать эту часть песочного теста в пакет, который спрятать в холодильник на 30 минут.
-
Оставшееся тесто выложить в форму (выстеленную пергаментом). Сделать бортики. Выложить на тесто повидло, разровнять.
-
По истечении 30 минут — вынуть часть теста, которая была в холодильнике, и натереть этот кусок на терке поверх повидла. Натирать тесто так, чтобы оно ровно покрывало варенье. Слегка придавить тесто рукой.
-
Выпекать тертый пирог 25-35 минут при температуре 200 градусов С. Потом дать ему немного остыть. Выложить тертый пирог на блюдо. нарезать не горячим, но теплым (так он легче режется и не ломается).
Песочный тертый пирог с вареньем готов!
Приятного аппетита!
Получилось вот такое выкусное тертое печенье с вареньем!
[показать]
