[480x399]

Для шоколадного бисквита:

• 120гр. сливочного масла (или маргарина)
• 3 яйца
• 150гр. сахара
• 300гр. муки
• 1ч.л. разрыхлителя
• какао.

Для светлого бисквита:

• 120гр.сливочного масла (или маргарина)
• 3 яйца
• 150гр. сахара
• 300гр. муки
• 1ч.л. разрыхлителя.

Для крема:

• 350мл. молока
• 3ст.л. манной крупы
• 200гр. сливочного масла
• 1 лимон
• 200гр. сахара (можно больше).

Для пропитки:

• 2ст.л. лимонного сока
• 50мл. воды
• 1ст.л. коньяка (или ликера).

Мягкое сливочное масло растереть с сахаром. Добавляем по одному яйца, хорошенько взбиваем. Добавляем муку, смешанную с разрыхлителем. Добавляем какао. Делим тесто на 2 части и выпекаем 2 шоколадных бисквита. По такому же принципу печем и светлые бисквиты. Готовим крем: молоко доводим до кипения и постоянно помешивая всыпаем манную крупу, варим минут 5, добавляем сахар, хорошенько перемешиваем (должна быть сладкая каша). Даем остыть. Из лимона удаляем косточки и пропускаем через мясорубку. Мягкое сливочное масло добавляем в манную кашу и хорошенько взбиваем. Добавляем лимон. Крем готов.

Сборка

1. На тарелку кладем светлый бисквит
2. Пропитываем хорошенько, смазываем кремом
3. Затем шоколадный бисквит
4. Пропитываем и смазываем кремом
5. Затем снова светлый
6. Верх торта смазываем оставшимся кремом. Украсить на свой вкус.

[480x361]

Торту нужно пропитаться минимум 3 часа.