Наша семья очень любит манты. Обычно мы делаем их другой формы, но увидев такой вариант решила попробовать. Очень понравилось, украсит такое блюдо любой праздничный стол.
Ингредиенты:
Тесто:
3 ст. муки
1 ст. воды
1 ч.л. соли
Начинка:
0,5 курицы
2 луковицы
соль, перец
Приготовление:
1. Мясо обрезать от костей. Перекрутить вместе с луком. Посолить, поперчить.
-
[показать]
-
P1030467.JPG (48.3 КБ) Просмотров: 22522
2. Из муки, воды и соли замесить тесто
-
[показать]
-
P1030469 (600x450).jpg (43.07 КБ) Просмотров: 22522
3. Раскатать небольшой кусок теста в пласт и нарезать на полоски шириной 6-10 см. Желательно резать специальным круглым ножом с ребристым лезвием, так красивей, но у меня такого нет.
-
[показать]
-
P1030472 (600x450).jpg (27.66 КБ) Просмотров: 22522
4. На один край положить фарш
-
[показать]
-
P1030473 (600x450).jpg (39.37 КБ) Просмотров: 22522
5. Накрыть другой стороной теста
-
[показать]
-
P1030474 (600x450).jpg (31.74 КБ) Просмотров: 22522
6. Свернуть в рулет и защипнуть края чтоб сок при варке не вышел
-
[показать]
-
P1030475 (600x450).jpg (34.38 КБ) Просмотров: 22522
7. Уложить манты открытой стороной верх на решетки и варить в мантоварке 40 минут после закипания воды.
-
[показать]
-
Манты "Розочки"
-
P1030477 (600x450).jpg (36.97 КБ) Просмотров: 22522
8. Готовые манты аккуратно переложить на блюдо, чтобы бульон, находящийся в мантах, не вытек.
