Апельсиновые маффины

Ингредиенты:
1 апельсин
150 г сахара
2 ч.л. ванильного сахара
150 г сливочного масла или маргарина
3 яйца
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)
200-250 г муки

Рецепт приготовления

С апельсина снять цедру (при помощи специального ножа, или натереть на терке).

Выжать сок апельсина (должно получиться около 50-70 мл).

Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.

Добавить яйца, перемешать.

Добавить сок и цедру апельсина, перемешать.

Добавить муку, разрыхлитель, замесить не крутое тесто.

Выложить тесто в смазанные растительным или сливочным маслом формочки (формочки заполнять на 2/3).
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. 
Выпекать в течение 20-25 минут.

1

18 авг 2012 в 18:24

Рецепты для королевской формы 

Холодный торт 
Ингридиент 
100 г. сливочного масла, 
1 банка сгущенки, 
500 г. песочного печенья, 
100 г. грецких орехов, 
2 ст.л.какао (по желанию) 

Способ приготовления 
В замесочном блюде смешать натертые на «Волшебной мельнице» песочное печенье и грецкие орехи, банку сгущенного молока и предварительно размягченное в микроволновой печи сливочное масло. Хорошенько все перемешать с помощью Скребка для теста. При желании можно добавить в массу 2 ст.л.какао. 
Силиконовую форму слегка сбрызнуть водой и выложить в нее приготовленную массу и разровнять с помощью Скребка. 
Поместить форму в морозилку примерно на 1,5 часа. 
Готовый торт выложить на прямоугольный кондитер Очарование и украсить сахарной пудрой, какао, тертым шоколадом или орехами.

 

1

18 авг 2012 в 19:35

Пикантный хлеб с семечками. 

Ингридиенты: 
2 г.дрожжей, 
½ ст.л.меда, 
375 мл теплой воды 
300 г муки 
½ ч.л.соли, 
3 ст.л.очищенных тыквенных семечек, 
3 ст.л.очищенных подсолнечных семечек 

Способ приготовления: 
В замесочном блюде смешать дрожжи и мед до образования однородной массы. В образовавшуюся массу постепенно добавить теплую воду, муку, соль и семечки. Вымесить тесто. 
С помощью Скребка выложить тесто в силиконовую форму, предварительно смазанную сливочным маслом и посыпанную семечками. Оставить форму на 1 час в теплом месте, чтобы тесто немного подошло. 
Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 190 градусов в течение 1 часа 15 минут.

 

1

18 авг 2012 в 19:36

Печенье на кефире

Ингредиенты:

• 850 г муки пшеничной
• 250 мл кефира
• 100 г сливочного масла
• 35 мл растительного масла
• 2 яйца
• 1 стакан сахара
• 5 г ванильного сахара
• 12 г разрыхлителя для теста
• соль по вкусу

Способ приготовления:

1) Предварительно разогрейте духовой шкаф до 200°С.
2) Растопите сливочное масло в микроволновой печи.
3) В емкость для смешивания (2 л) залейте кефир, добавьте сахар и смешайте до однородной массы.
4) Затем в Миксере-квик смешайте яйца, соль, растительное масло и растопленное сливочное масло.
5) Получившуюся смесь перелейте в емкость для смешивани , добавьте разрыхлитель для теста, и просейте муку с помощью сита.
6) С помощью малого силиконового скребка замесите тесто, оно должно быть рыхлым и мягким.
7) На подложке раскатайте скалкой тесто толщиной 0,5 см и сформуйте печенье.
8) Поместите печенье на силиконовый коврик и выпекайте до румяной корочки.
7) На подложке раскатайте скалкой тесто толщиной 0,5 см и сформуйте печенье.
8) Поместите печенье на силиконовый коврик и выпекайте до румяной корочки.

 

1

19 авг 2012 в 23:20

Малиновый пирог

Ингредиенты
10 г ванильного сахара
400 г малины (можно вишню, смородину и др. ягоды)
2 целых яйца + 2 яичных желтка
125 г сахарной пудры
250 мл густых сливок
16 г муки
60 г кукурузной муки
200 мл цельного молока

Способ приготовления
Разогрейте духовку до температуры 180 °C, предварительно вынув решетку.
Силиконовую форму «Императрица» посыпьте ванильным сахаром, выложите малину и поставьте форму на холодную решетку духовки.
В миксере «От шефа» хорошо смешайте целые яйца и яичные желтки с сахаром.
Добавьте сливки, муку, кукурузную муку и перемешайте.
Добавьте цельное молоко и продолжайте смешивать в миксере «От шефа».
Вылейте смесь на малину и выпекайте в нижней части духовки 50 минут при температуре 180 °C.
Дайте полностью остыть, затем охладите в холодильнике в течение 3 часов.

1

19 авг 2012 в 23:23

Яблочный пай

Ингредиенты:
100 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
180 г сливочного масла
3 яйца
250 г муки
0,5 пакетика разрыхлителя для теста
3 яблока
50 г миндаля
Соль по вкусу

Способ приготовления:
Вертикальной овощечисткой очистите яблоки от кожуры, нарежьте их на Чудо-резке.
В замесочном блюде (3 л) смешайте сахар и сливочное масло, добавьте яйца, муку, разрыхлитель для теста и соль. Тщательно перемешайте силиконовым скребком и добавьте нарезанные яблоки.
Выложите получившуюся смесь в силиконовую форму «Королевская», сверху посыпьте измельченным миндалем.
Разогрейте духовку до температуры 180°С и выпекайте в течение 40 минут. Прежде чем вынуть пирог из формы, дайте ему немного остыть.

1

19 авг 2012 в 23:26

Желе ягодное

Ингредиенты:
Вода – 700 мл 
Сахар – 200 г 
Желатин – 20 г 
Клубника – 100 г 
Смородина – 50 г 
Черника – 50 г 
Малина – 50 г

Способ приготовления:
В Большом миксере замочите желатин в холодной воде. 
В коше «От шефа™» (2,8 л) варите сахар с водой 5 минут, затем снимите с плиты, остудите до 50°С и смешайте с желатином. 
В силиконовую форму «Королевская» выложите слоями ягоды и залейте их желе. 
Поставьте форму охлаждаться в холодильник до полного застывания.

1

19 авг 2012 в 23:28

Желе из зеленого чая с виноградом

Ингредиенты:
Сахар – 100 г 
Желатин – 20 г 
Виноград зеленый – 200 г 
Йогурт – 300 г 
Зеленый чай – 400 г

Способ приготовления:
В Большом миксере замочите желатин в холодной воде. 
В ковше «От шефа™» (2,8 л) варите сахар с зеленым чаем 5 минут, затем снимите с плиты, остудите до 50°С и смешайте с желатином. 
Виноград разрежьте пополам на разделочной доске ножом для овощей «Космос». Затем выложите дольки винограда на дно силиконовой формы «Королевская» и залейте их желе так, чтобы поверхность ягод была чуть покрыта жидкостью. 
Уберите форму в холодильник на 10 минут для охлаждения. 
Йогурт в кувшине для смешивания (1 л) смешайте с оставшимся желе с помощью малого силиконового скребка и залейте смесь в силиконовую форму «Королевская» поверх застывшего слоя с ягодами. 
Поставьте форму охлаждаться в холодильник до полного застывания.

2

19 авг 2012 в 23:31

Манник (в микроволновой печи)
Ингредиенты:
• 150 г манной крупы
• 120 мл кефира
• 100 г сливочного масла
• 200 г сахара
• 1 яйцо
• 8 г разрыхлителя
• 130 г муки
• 250 г сметаны

Способ приготовления:
1. В большом «Хит-параде» (600 мл) залейте манную крупу кефиром на 20 минут для набухания манки.
2. В кувшине «Микроплюс» (1 л) растопите сливочное масло, всыпьте половину сахара, и перемешайте до однородной массы силиконовым скребком «Диско».
3. В большой «Хит-парад» (600 мл) вбейте яйцо и вылейте содержимое кувшина «Микроплюс» (1 л). Хорошо размешайте.
4. В силиконовую форму «Принцесса» (2,5 л) поместите тесто. (Тесто поднимается).
5. Поставьте силиконовую форму «Принцесса» (2,5 л) в микроволновую печь на 6 минут мощностью 600 Вт.
6. Затем выложите манник на разделочную доску, дайте остыть и разрежьте на два коржа.
7. В миксере «От шефа» смешайте сметану с оставшимся сахаром. Коржи пропитайте взбитой сметаной. Сверху обмажьте остатками крема и посыпьте шоколадной стружкой.

 

1

19 авг 2012 в 23:42

[490x240]

1

1 сен 2012 в 17:55

[490x246]

1

1 сен 2012 в 17:56

[490x242]

1

1 сен 2012 в 17:56

[490x242]

1

1 сен 2012 в 17:56

[489x347]

1

6 ноя 2012 в 11:18

[490x348]