Джем, который можно приготовить в любое время года. Лимоны полезны всем, поэтому приготовьте и не пожалеете. Просто, быстро, вкусно!
Нам потребуется:
* 2 кг лимонов,
* 2 кг сахара,
* корица молотая или ванилин по желанию.
Приготовление лимонного джема:
Лимоны тщательно промойте и, не очищая, нарежьте тонкими ломтиками.
Положите в большую миску, залейте холодной кипяченой водой и оставьте на сутки.
Воду слейте, положите лимоны в кастрюлю налейте 0,5 л воды и варите на слабом огне 30 минут, пока кожура не станет мягкой.
В другой посуде для варки варенья налейте 0,25 стакана воды, добавьте сахар.
Варите на сильном огне, пока сахар не растворится.
Лимоны пропустите через мясорубку и добавьте в получившийся сироп, варите, помешивая, 50-60 минут.
Затем добавьте по вкусу корицу или ванилин.
Разложите джем по стерилизованным банкам и закатайте.
Приятного аппетита!
Read more: http://gimaldi.ru/retseptyi/konservaciya/vareniya/limonnyiy-dzhem/#ixzz3i3kW5kox