Кислые щи с куриной печенью

[показать]	Для поклонников печени в любом виде.
[показать]	Ингредиенты: 350 г куриной печени 250 г кислой капусты 3-4 картофелины 3 столовые ложки пшена 1 морковь 1 луковица 1 столовая ложка томатной пасты Соль, молотый черный перец, острый красный перец, перец горошком, лавровый лист
На масле пассеровать лук:
[показать]
Добавить тертую морковь и обжарить:
[показать]
Поперчить, положить томатную пасту и немного потушить:
[показать]
В кипящую воду или бульон всыпать нарезанный картофель и варить 3 минуты:
[показать]
Всыпать пшено:
[показать]
Заложить квашеную капусту и варить еще 7 минут:
[показать]
Печень разрезать на 3 части. Жарить 7-8 минут, помешивая. Добавить в кастрюлю:
[показать]
Положить зажарку:
[показать]
Посолить по вкусу и варить все вместе еще 3-4 минуты. Заправить зеленью:
[показать]
Настоять под крышкой и разлить по тарелкам:
[показать]

источник

Серия сообщений "щи":
Моя_кулинарная_книга

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник КИСЛЫЕ ЩИ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ | vitali99 - Дневник vitali99 | Лента друзей vitali99 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»