Как сделать глинтвейн в домашних условиях знают не многие. От этого покупают полуфабрикат и употребляют не совсем качественный продукт. Я хочу вам посоветовать сварить глинтвейн самостоятельно, а как это сделать сейчас расскажу.

Рецепт глинтвейна приготовленного в домашних условиях не имеет никакого отличия от ресторанного. Чтобы приготовить такой бодрящий и согревающий напиток вам понадобится эмалированная или стеклянная посуда, либо кастрюля из нержавеющей стали.

Чтобы сварить глинтвейн есть два классических способа. Первый, это приготовление глинтвейна с водой, а второй без воды. Но и в сегодняшнее время уже выдумано массу рецептов глинтвейна с чаем, ромом, коньяком и многими разными продуктами. Специи для этого напитка также могут быть использованы разнообразные, перечень которых не имеет границ.

Однако в приготовлении глинтвейна есть одно правило, которое следует соблюдать всегда. Глинтвейн нельзя ни в коем случае доводить до кипения, а только лишь нагревать до 70-80 градусов! Иначе вино обратится во вкусный  безалкогольный напиток. 

Ингредиенты рецепта "Глинтвейн"

[300x225]

 

Красное сухое вино1 л

Апельсин (пару долек)1 шт.

Лимон (пару долек)1 шт.

Имбирь (10 см.)1 г

Яблочные сухофрукты10 г

Палочка корицы1 шт.

Мускатный орех1 шт.

Душистый перец горошком5 горошин

Гвоздика2 шт.

Кардамон3 шт.

[показать]

Рецепт приготовления блюда "Глинтвейн"

[300x225]

Шаг 1

 

Сухофрукты помойте под проточной водой, смойте всю пыль и высушите бумажным полотенцем. Если у вас есть сливовые или грушевые сухофрукты, то можете использовать их. В этом рецепте я не использую сахара или меда, а сладость напитку придают именно сухофрукты.

 

[300x225]

Шаг 2

 

Апельсин с лимоном помойте и отрежьте от каждого по небольшому колечку. Корень имбиря отрежьте примерно 1 см и очистите его.

 

[300x225]

Шаг 3

 

В кастрюлю налейте вино, опустите в него палочку корицы, мускатный орех, душистый перец горошком, кардамон, гвоздику, сухофрукты, лимон и апельсин. Поставьте кастрюлю на плиту и подогрейте вино до 70-80 градусов. Затем уберите кастрюлю с огня, закройте ее крышкой и дайте напитку настояться около  20 минут.

 

[300x225]

Шаг 4

 

После чего глинтвейн можно разливать по бокалам и

подавать  . Наливать напиток лучше в бокал на ножке

или в бокалкал с ручкой, чтобы было не горячо его держать в руках.давать. Наливать напиток лучше в бокал на ножке или в бокал с ручкой, чтобы было не горячо его держать в руках.