Прекрасное, очень нежное и вкусное блюдо, гарниром к которому может служить и рис, и гречка, и макароны

500 гр куриных сердец
1 лук
1 морковь
1 зубок чеснока
2 ст. ложки сметаны
1 ст. ложка муки
1 стакан воды
соль, перец

Сердца разрезать вдоль на половинки, хорошенько промыть. Морковь натереть на терке, лук порезать. Обжарить овощи на растительном масле. Добавить сердца, посолить, приправить, обжарить еще минут пять. Залить водой и тушить 40-60 минут. Добавить сметану, лавровый лист и давленный чеснок. Тушить еще минут 10. Загустить мукой, дать закипеть и выключить.