 [показать]
[показать]
Всем привет!!!
Скидываю совсем простой и лёгкий рецепт
которым я пользуюсь уже года 23.
ВНИМАНИЕ:Самое главное;прежде чем
приступить к выпечке торта нам нужно
оттянуть сметану.600гр. сметаны нужно на
12 часов откинуть на сито или друшлак.
Для этого мы берём чиcтую тряпочку или
простой насовой платок(но не марлю).
Ложим платок на сито или друшлак,
выкладываем сметану и оставляем на
12 часов.Короче говоря.Сметану мы
оставляем на ночь или с утра
выкладываем на друшлак ,а
вечером стряпаем.
[470x352]
Нам понадобятся:
1СТ. сиропа
1СТ.кефира
1СТ. сахара
2СТ. муки
1СТ.ложка соды
2 яйца
[470x352]
2 яйца до бела взбиваем со стаканом сахара.
[470x352]
Добавляем в збитые яйца кефир и
сироп.Опять взбиваем.
Наша масса стала немного розовой.
[470x352]
Теперь добавляем муку и соду.
(Лучше всего добавлять муку,
просеивая через сито.Тоесть
высыпаем в сито 2 стакана муки и
столовую ложку соды.И добавляем
всё это просто просеивая.Мука
насыщается кислородом,улучшая
при этом тесто.)Опять взбиваем.
Выливаем наше тесто на смазанный
жиром или маслом противень.И
выпекаем при температуре 180 гр.
от 20 до 30 минут.
[470x352]
Ножом для пицы разрезаем наш
корж на 4 одинаковые части.
И так наш корж готов и разрезан
на 4 части.
Теперь делаем крем.
Нам нужно:
600гр. оттянутой сметаны
неполный стакан сахара
[470x352]
Всё хорошо взбиваем.
Смазывеа первый корж кремом.
[470x352]
Посыпаем сверху корж шоколадной
или вафельной стружкой.
(Тоесть:на тёртый на крупной
тёрке шоколад,или вафли.)
[470x352]
И так проделываем с каждым
последующим коржом.
Торт готов.
[470x352]
[470x352]
Теперь нужно торт оставить на пару
часов или даже лучше на ночь,
чтобы он так сказать " настоялся ".
Тогда он будет ещё вкуснее.
А вот так выглядит наш тортик в
разрезаном виде.
[470x352]
Корж получается воздушным и мягким.
Приятного Вам аппетита.
Julia Frank.
[показать]
| |
|
|
|
|
|
|
|
