Заливные яйца:
Нам понадобится:
1.Яйца,
2.бульон,
3.консервированный горошек,
4. консервированная кукуруза,
5. отварное мясо(любое),
6. отварная морковь
7. желатин.
Начинка может быть любая на ваше усмотрение. Приготовить крепкий бульон, поперчить, посолить, процедить его. Яйца осторожно разбить с тупого конца, вылить содержимое из скорлупы, отверстие расширить до 2 см, тщательно и осторожно вымыть скорлупу. Срезом вверх поставить скорлупу в контейнер для яиц(еще можно в рюмочки). Нам на 10 яиц понадобится 250-300 мл. бульона. В бульон добавляем желатин где то 30гр. и растворяем его на огне не доводя до кипения, все хорошо размешиваем, чтоб не было комочков. В каждое яйцо налить по 1ст. ложке бульона с растворенным желатином и оставить чтоб бульон начал застывать, а тем временем можно мясо нарезать или порвать, вырезать с моркови фигурки. Можно приступать к дальнейшему процессу приготовления, выкладываем слоями морковь, горошек, мясо,кукуруза и заливаем бульоном. Ставим в холодильник пока не застынет. Когда все хорошо застыло аккуратно очищаем от скорлупы.
