МЯСНОЙ САЛАТ С МАКАРОНАМИ

200 г отварного мяса
250 г макарон
2 яйца
150 г грибов
лимон
1 стручок красного сладкого перца
соль
растительное масло
майонез
горчица
уксус и черный перец по вкусу
3 помидора и зелень петрушки для гарнира



Сварить макароны в 3 литрах воды, добавив в кастрюлю 1/2 ст. ложки соли, промыть холодной водой, добавить немного растительного масла, чтобы макароны не слиплись. Яйца сварить вкрутую, очистить и мелко порубить. Очищенные и промытые грибы потушить на растительном масле, добавив лимонный сок, черный перец, соль, мелко нарезать. Мясо тоже нарезать кусочками, перец - полосками. Все перемешать, выложить в салатник, заправить соусом.
Соус приготовить из майонеза, горчицы, уксуса, небольшого количества растительного масла, соли, перца по вкусу. По бокам гарнировать ломтиками помидоров, веточками петрушки, горками из майонеза.

салат Гранкин

Корейская морковь – 300 гр
Ветчина – 400 гр
Горошек - 1 б.
Маринованные грибы – 400 гр
Майонез – 400 гр
Оливки и зелень по-вкусу

Морковь чуть порезать, ветчину порезать ломтиками, грибы порезать на 4 части поперек, добавить горошек, майонез оливки, зелень и все перемешать


ЛУКОВЫЙ ПИРОГ С ГЛАЗУРЬЮ

ИНГРИДИЕНТЫ:
1. ТЕСТО
150 г творога
1 яйцо
6 ст. л. молока
1/3 стакана растительного масла
щепотка соли
пакетик разрыхлителя
350-400 г муки

2. НАЧИНКА
500 г лука
400 г мяса (у меня сегодня нежирная говядина рубленая), можно фарш мясной в вашей любимой пропорции
сль по вкусу

3. ГЛАЗУРЬ
200 г творога
200 г молока (- 6 ст.л. на тесто)
4 яйца
2 ст.л. крахмала
1 ст.л. травки любой
соль, перец

готовим тесто
творог, соль, яйцо, молоко и растительное масло смешиваем и растираем постепенно добавляем муку, чтобы получилось довольно крутое тесто...
скатываем тесто в шар готовим начинку...
чистим и режем крупными кольцами лук и обжариваем с фаршем выключаем, оставляем... в это время делаем глазурь...

смешиваем творог, яйца, крахмал, травку, соль, перец, молоко тесто раскатываем в пласт толщиной 0,5 см и укладываем в разъемную форму с высокими краями выкладываем начинку, заливаем глазурью ставим в духовку 200*С на 35-40 минут, достаем, снимаем бортик, перекладываем в красивую тарелку