Слово «чай» в английском и родственных языках (tea, tay,the,tey,…) происходит из названия чая в китайском диалекте Amoy – Te (произносится Тэй). В Мандаринском диалекте слово, обозначающее чай – Cha. От него произошли слова Char, Chai (на русском – Чай) и другие похожие. Видимо, используется то или иное название в зависимости от того, кто поставлял чай в ту или иную страну. В некоторых странах используются оба варианта.