Лимон - это полезный для человеческого организма фрукт. Сок лимона - это источник цитрина. Данное вещество, сочетаясь с витамином С, благотворно влияет на окислительно-восстановительные процессы в организме, обмен веществ, а также укрепляет и делает эластичными стенки кровеносных сосудов. Многие граждане Азербайджана предпочитают пить чай с лимоном, а некоторые из них после питья этот фрукт съедают. Бытует мнение, что лимон впитывает в себя нежелательные вещества чая, которые чреваты нежелательными последствиями для человеческого организма. Так ли это?
За ответом на этот и другие вопросы day.az обратился к заведующему отделом гигиены питания Республиканского центра гигиены и эпидемиологии при Министерстве здравоохранения Азербайджана Имрану Абдуллаеву.
"Чай не может содержать нежелательные для человеческого организма вещества, к примеру, токсины, - говорит И.Абдуллаев. - Напротив, в состав чая входят экстрактивные вещества, создающие в организме стимуляцию, снимающие усталость и повышающие бдительность. Лимон – это цитрусовый фрукт, содержащий лимонную кислотность.
Лимонный сок, попавший в человеческий организм, регулирует стены кровеносных сосудов, разжижает кровь. Употребление в пищу лимона может вызвать у определенных людей аллергические заболевания. Но в остальных случаях, лимон является полезным фруктом. Он окисляет чай, и передает ему свой аромат".
По словам И.Абдуллаева, в ресторанах многих стран мира принято подавать блюда с лимоном, поскольку он способствует повышению аппетита, расщепляет холестерин после приема жирной пищи.
"Этот фрукт не впитывает в себя нежелательные вещества чая. Прием лимона из чая не представляет никакую опасность для здоровья человека. Граждане Азербайджана могут спокойно потреблять лимон после питья чая. Не рекомендуется принимать лимон только лицам, страдающим желудочно-кишечными заболеваниями",- резюмировал наш собеседник.
Фото: samovaroff.net.
Материал: tea.ru.
[показать]