Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение

Торт заварной «Дамские пальчики»

[320x214]
Этот торт, думаю, знаком и любим многими еще с советских времен. У него очень много вариаций, ведь слои можно пересыпать любыми сухофруктами, орехами, кокосовой или шоколадной стружкой, либо перекладывать консервированными фруктами.

Ингредиенты:
Для теста:

1 стакан муки
1 стакан воды
100 г сливочного масла
4 яйца
Щепотка соли
Для крема:

500 г жирной сметаны
3 столовые ложки вареной сгущенки
½ стакана сахара
Ваниль по вкусу
[320x214]
Воду вскипятить с солью и сливочным маслом:
[320x214]
Всыпать муку и быстро перемешать ложкой до однородности массы. Остудить:
[320x214]
По одному ввести в тесто все яйца, тщательно размешивая:
[320x214]
С помощью кулька выкладывать тесто на смазанный противень в виде полосок длиной 7 см:
[320x214]
Выпекать до легкого золотистого оттенка 5-7 минут при 200 градусах:
[320x214]
В это время соединить сметану, сгущенку, сахар и ваниль:
[320x214]
Тщательно взбить до однородности массы:
[320x214]
Получается вот такая гора «пальчиков»:
[320x214]
Каждый пальчик окунуть в крем:
[320x214]
Выкладывать слоями плотно друг к другу (лучше в разъемную форму):
[320x214]
Я слои слегка пересыпала орехами:
[320x214]
Поместить в холодильник на 3-4 часа. Освободить от формы:
[320x214]

[300x218]