Сегодня опять праздник живота. Смешала куриное филе и немного свинины, предварительно порезав на малюсенькие кусочки. Посолила, добавила мелко порезанного чеснока, ст.ложку желатина, немного чернослива и тмина. Всё это утрамбовала в пакет из под сливок ( можно из под сока или молока, главное, чтоб внутри стенки были фольгированные). Для верности обернула всё фольгой, а потом пищевой плёнкой. Погрузила в кастрюлю с водой, прижала сверху грузом, чтоб не всплывало и начала варить. Примерно 50 минут всё это кипело. А потом отправилось в холод на террасу. Вот что получилось.

[700x525]

[700x525]