Эти пирожки из разряда "легко, просто и вкусно". Действительно просто и очень вкусно!
31-08-2014 16:23
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Эти пирожки из разряда "легко, просто и вкусно". Действительно просто и очень вкусно!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Эти пирожки из разряда "легко, просто и вкусно". Действительно просто и очень вкусно!
Ингредиенты:
- 100 г сливочного масла
- 2 стакана муки
- щепотка соли
- сода на кончике ножа
- 1 стакан кефира
- 2 яйца
Для начинки:
- мясо
- картофель
- лук
- соль
- перец
Приготовление:
1. Берем 100 г сливочного масла и растираем его в крошку с двумя стаканами муки, щепоткой соли и содой на кончике ножа.
2. Затем добавляем 1 стакан кефира или кислого молока и 2 яйца.
3. Замешиваем тесто, добавляя муку. Тесто должно быть мягче, чем на пельмени. Оставляем его полежать, "отдохнуть".
4. Делаем начинку. Берем любое мясо, сырой картофель и лук и нарезаем все на кубики, как на винегрет. Солим, перчим, перемешиваем.
5. Далее, отщипываем кусочек теста, раскатываем не тонкую лепешку.
6. В середину кладем начинку и защипываем края, как у хинкали, только оставляем дырочку в середине.
7. Пирожки выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой и отправляем в духовку, разогретую до 200 С.
8. Через 20 минут заглядываем в духовку. Внутри пирожков появилась жидкость. Теперь в каждый пирожок кладем по кусочку сливочного масла. И отправляем опять в духовку.
9. Еще через 20 минут опять заглядываем в духовку. Пирожки начали подрумяниваться, а бульон внутри уже выкипел. Смазываем каждый пирожок яйцом, а во внутрь его доливаем по ложке бульона.
10. Отправляем в духовку еще на минут 15. Все, пирожки готовы.
11. Складываем их в контейнер и накрываем полотенцем или крышкой. Пирожки должны обмякнуть немного.
Комментарии (4):
Galinka-Solovei, Мммм... Галинка-слюнки потекли-знаю-знаю-это вкуснотища необыкновенная!!! Можно назвать это мини-курники,или мини бЭлеш,или эчпочмак-только круглый-принцип приготовления тот же....Спасибочки-напомнила-на днях непременно испеку!!!!язык! 
Galinka-Solovei, Галинка,пеку твои пирожки на дорожку-еду к родным в Челябу-запах стоит-обалденный!!! Спасибочки еще раз!
Galinka-Solovei
09-09-2014-12:50
удалить
Ответ на комментарий Ягуська #
А я вот ещё не сподоблюсь никак, всё только собираюсь. Удачной дорожки!
Ответ на комментарий Galinka-Solovei #
Galinka-Solovei,Ага-спасибки!!привет!
Комментарии (4):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Эти пирожки из разряда "легко, просто и вкусно". Действительно просто и очень вкусно! | Galinka-Solovei - Дневник Галины Соловьёвой |
Лента друзей Galinka-Solovei
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»