Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Салат Цезарь с курицей
Ингредиенты
- листья салата большой пучок
- куриное филе 2 шт.
- дольки чеснока 2 шт.
- оливковое масло 1/4 стакана
- яйца 2 шт.
- соль, перец по вкусу
- лимонный сок 1/4 стакана
- растительное масло 2 ст.л.
- багет 1/4 батона
- пармезан 50 г
1. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Добавить 2 столовые ложки масла и дать постоять полчаса. Затем чеснок удалить.
2. Багет нарезать небольшими кубиками. В сковороде разогреть чесночное масло, добавить кусочки хлеба и слегка обжарить. Выложить на противень, посолить и посыпать сухими прованскими травами. Запекать до золотистого цвета.
3. Листья салата промыть, залить холодной водой и дать постоять в течение часа, чтобы убрать горечь. Обсушить, порвать салат руками и сложить в большую миску.
4. Курицу нарезать кубиками, посолить, поперчить и обжарить в растительном масле до золотистого цвета.
5. Приготовить заправку. Добавить яйца к оливковому маслу. Взбить до кремообразной текстуры. Добавить соль, перец и лимонный сок. Всыпать в заправку половину тертого пармезана. Попробовать соус и, если нужно, добавить еще немного лимонного сока.
6. Добавить немного соуса в салат и аккуратно перемешать.
7. Выложить на тарелку салатные листья, еще раз полить соусом. Сверху выложить гренки, курицу и посыпать тертым пармезаном.
Такой салат и много других вкусных блюд можно с удовольствием готовить на кухне, которая обустроена современной, многофункциональной и эксклюзивной мебелью. Спросите где купить кухню недорого ? Все просто - посмотрите интересные предложения от салона «Оникс Мебель»и вы непременно найдете то, что нужно вам.