Химический и биологический состав меда делает его не только отличным питательным , но и важным фармакологическим объектом, обладающим иммунобилогическими и противомикробными свойствами.

[614x457]

Мед является концентрированным высококалорийным продуктом близким по составу кровяной плазме и существенно отличающимся от других продуктов питания.

Состав меда довольно сложен, в нем содержится более 70 веществ благотворно влияющих на организм. В меде обнаружена фруктоза - 40%, глюкоза - 35%, небольшое количество сахарозы и мальтозы, мед также содержит до 2% минеральных солей и до 20% воды. В меде открыты следующие ферменты: инвертаза, диастаза, каталаза, оксидаза и протеолитические энзимы, все эти ферменты необходимы для нормальной работы организма. Наряду с ферментами в меде обнаружено содержание следующих витаминов: В1,В2,В3,В5,В6,Вс,Е,К,С и каротин. В меде также содержатся факторы роста, антибиотики и белки. Следует отметить что минеральные элементы и витамины находящиеся в меде находятся в наиболее подходящей для усвоения организмом форме.

Некоторые рецепты:
 Мёд смешанный 1:1 с отрубями это источник витаминов и прекрасное средство для чистки кишечника, а также хорошо укрепляет нервную систему, успокаивает. Что бы улучшить перистелистику кишечника, следует эту смесь принимать три раза в день по 1 ч. ложке в течении двух недель, далее по1 ст. ложке 3 раза в день в течении двух недель.
 Принятый внутрь пчелиный мед снижает кислотность желудочного сока, повышает образование муцина и поэтому рекомендуется при лечении язвы двенадцатиперстной кишки и при повышенной кислотности.
 Постоянное потребление меда повышает иммунобиологическую реактивность организма, делает его устойчивым к инфекциям, а заболевший организм переносит болезнь легче.
 Маска желтково-медовая: 1 желток и 1 чайную ложку меда хорошо смешать,нанести на лицо на 20-25 минут, затем смыть теплой и холодной водой.
 при гастрите с повышенной кислотностью желудочного сока рекомендуется принимать мед за 1,5-2 часа до еды 3 раза в день, растворив его в теплой воде, а с пониженной кислотностью желудочного сока - непосредственно перед едой, растворив мед в холодной воде. В обоих случаях необходимо принимать не более 200г. меда в день, распределив его равномерно на 3-4 приема.
 при гастрите 1столовую ложку высушенных цветов ромашки обыкновенной заварить в 200мл. кипящей воды, охладить и профильтровать, добавить 2 чайных ложки меда. Принимать 3 раза в день за 1 час до еды.
При язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки:
 1 столовую ложку сухой травы сушеницы болотной залить 200мл. кипящей воды, настаивать в течение 30 минут, процедить и добавить столовую ложку меда. принимать по 50 мл. за 30 минут до еды 4 раза в день.
 Принимать по 40г. меда за час до еды 3-4 раза в день. Можно разбавить мед теплой водой. Курс 1-2 месяца.
Лечение заболеваний кожи
 Маска медово-огуречная: мед,оливковое масло, лецитин и овощной сок (наилучший огуречный) смешивают в равных количествах и накладывают на лицо. Применяется при бледной, тонкой и сухой коже.
 Маска медово-лимонная: смешать профильтрованный сок одного лимона и 150г. меда. Образующаяся масса может длительно храниться, ее ежедневно накладывают на лицо и шею на 10-30 минут.
Лечение заболеваний сердца
 Глюкоза, составляющая 35% содержания сахаров в меде, является классическим лечебным средством при сердечных заболеваниях. После приема меда глюкоза быстро всасывается в кровь и служит энергетическим материалом для сердечной мышцы и других тканей. Имеются основания считать ,что мед способствует расширению коронарных сосудов сердца и улучшению коронарного кровообращения. Мед также способствует снижению кровяного давления.
Лечение заболеваний нервной системы
 Наиболее изучено влияние медолечения при различных неврозах. Наблюдения показывают что применение меда при различных формах невроза оказывает стойкий терапевтический эффект. Наряду с медом рекомендуется применять другие продукты пчеловодства - маточное молочко и пыльцу. При неврозах рекомендуется принимать цветочный мед по100-150г. в сутки в течение 1-2 месяцев. Мед принимается за 30 минут до еды в количестве 30-50г.