• Авторизация
Дневник тина7 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 13-03-2013 18:37 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения хохотушка_старушка Оригинальное сообщение

ЛОСОСЬ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ.

 
 
[350x293]
[223x61]
500 г филе лосося (без кожи)
150 г свежего зеленого горошка (мороженного)
100 г лука- порея
1 большой апельсин
2 ст. л. топленого масла (растительного)
250 мл сливок (30% жирности)
50 г сливочного сыра
½ молотого лимонного перца
соль
1-2 ст. л. рубленого укропа
1 ч. л. сахара (факультативно)

Приготовление:

Порезать лосось на кубики величиной 3 см. Очистить апельсин от кожи и внутренних пленок и разделить на сегменты. Нарезать кольцами лук-порей.

Разогреть сковороду с 1 ст.л. масла и обжарить лосось до золотистого цвета. (3-5 минут). Посолить, поперчить и переложить на тарелку. Добавить в сковороду лук- порей и периодически помешивая, пассировать в течение 2 минут. Добавить зеленый горошек и продолжать готовить еще около минуты.

В небольшой глубокой посуде слегка взбить сливки со сливочным сыром. Вылить полученную смесь в сковороду с луком и горошком, посолить, поперечить, довести до кипения. Уменьшить нагрев, добавить лосось, апельсины и дать покипеть в течение 4-5 минут. Снять с огня, посыпать рубленым укропом. Сервировать с пастой, отварным рисом или картофельным пюре. 
[223x61]
(220x40, 4Kb)

Источник:www.lady.ru 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (1):


Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | тина7 - Дневник тина7 | Лента друзей тина7 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»