Блинчики с грибами и сыром на праздничном столе будут смотреться оригинально!
Но это не простые блинчики! Простые так не получится завернуть….

Сама их первый раз готовила и пробовала…

пожарены только с одной стороны, а вторая белая, дырчатая.
Ингредиенты: (на 15-20 блинчиков)
Для теста:
мука — 155 гр

молоко — 250 мл

вода — 125 мл

разрыхлитель — 1 ч.л.

дрожжи — 1 ч.л.

сахар — 1 ст.л.
Для начинки:
сыр твердый — 100 гр

грибы свежие — 200- 300 гр

лук репчатый — 1 шт

соль, перец

раст. масло для жарки.
Как приготовить блинчики с грибами и сыром:
Первым делом приготовим тесто.

Активизируем дрожжи. Растворить в тёплой воде сахар и дрожжи, размешать и оставить минут на 10 в покое.

Через 10 минут влить в дрожжевую смесь подогретое молоко

и всыпать просеянную муку и разрыхлитель

перемешать венчиком до однородности. Тесто получится довольно жидким.
[636x476]