[700x525]
На 15 булочек
150 мл молока
60 г масла подсолнечного
Примерно-600 гр. муки
14 г сухих дрожжей
6 ст. л. сахара
2 п. ванильного сахара
1 ч. л. соли
3 яйца

начинка:
2 пакета пудинга ванильного
750 молока
100 г. сахара
4 ст. л. абрикосового варенья+ 2 ст. л. яблочного сока
50 гр.пудры+1ст.л. молока.

Замешиваем тесто обычным способом.
Ставим для расстойки в теплое место, примерно на 2,5 часа.
Варим пудинг.
Берем 750 мл. молока добавляем сахар, 2 уп. пудинга. и варим на медленном огне до загустения. Снимаем с плиты и накрываем пленкой чтобы не образовалась корочка.
Подошедшее тесто раскатываем в пласт 30 на 50 см. кладем нашу начинку и размазываем. скручиваем тесто с начинкой в рулет. режем её на шайбы по 1,5см. Шайбы укладываем на лист в нахлёст, даем постоят в тепле 40 минут. Выпекаем при 200 гр. 30-40 минут (выпекала 35 мин 180С).
Абрикосовое варенье пюрируем ручным блендером до однородной массы .