источник https://realninik.blogspot.com/2018/07/cheese-scallion-bread-crown-crust.html

Тесто:
готовится 1 крупный или 2 меньших размера 2,5 чашки (312 г) универсальной муки
3/4 стакана теплой воды
1/2 чайной соли
1 столовая ложка сахара
3 столовые ложки растительного масла
1 чайная ложка сухих дрожжей
1 крупное яйцо
Немного кукурузной муки или обычной муки
Топпинг:
Сыры (я использовал Гауда и Моцарелла)
Лук-шалот
Растительное масло для кисти
Итальянские травы, соль, перец