Бокал - дело тонкое)))

Слово «бокал» в переводе с французского означает «банка». Эта посуда появилась во Франции в XVIII веке. Бокалы использовались для различных вин. Теперь бокалом называют сосуд емкостью 125—150 мл удлиненной цилиндрической, грушевидной формы, или в виде вазочки для игристых вин. У бокала низкая, широкая ножка. Фужер, в отличие от бокала, имеет емкость 200—250 мл и используется для фруктовой или минеральной воды. Это цилиндрический или сужающийся кверху сосуд без ножки. Стакан похож на фужер формой и назначением. Из него пьют пиво и холодные напитки (воды, чай).

[600x170]

По отношению к сервировочной тарелке бокалы для напитков расставляются справа и вверху. Порядок их расстановки таков: дальним стоит тот бокал, который будет использован первым. Если коньяк и ликер предусмотрены к кофе, то рюмки сервируют вместе с кофейной посудой. Не рекомендуется ставить бутылки с коньяком или ликером на чайный или кофейный стол: напитки подают налитыми в рюмки. Для вина подают специальные бокалы.

Ниже перечислены виды бокалов и их назначение.

[показать]	Бокал Мартини. Коктейльная рюмка.	90-280 мл.	Для подачи охлажденных коктейлей без льда. Для большинства коктейлей среднего объема. Подача ликеров методом Фраппе - на дробленный лед. В нем нельзя подавать любой напиток в чистом виде и со льдом (в том числе вермут Мартини).
[показать]	Шампань флюте.	160-300 мл.	Фужер для шампанского, игристых вин и коктейлей с ними.
[показать]	Коньячный бокал. Бренди глас. Баллон. Снифтер.	250-875 мл.	Для подачи бренди, коньяка, арманьяка и кальвадоса в чистом виде.
[показать]	Харрикейн.	400-480 мл.	Бокал для тропических коктейлей.
[показать]	Хайболл. Тумблер. Коллинз. Зомби.	150-300 мл.	Для подачи mix-drink, long drink - напитки большого объема и soft drink - безалкогольные напитки (соки, газированные напитки).
[показать]	Олд Фешн. Рокс. Виски стакан.	100-320 мл.	Для подачи алкогольных напитков методами: on the rocks -в чистом виде со льдом. Mist-крепкое спиртное в чистом виде на дробленный лед, а также для традиционной подачи виски в чистом виде и mix-drinks на основе виски.
[показать]	Ликерная рюмка. Пони. Кордиал.	25-60 мл.	Для подачи ликеров в чистом виде.
[показать]	Стопка. Шот. Джиггер.	40-60 мл.	Для подачи алкогольных напитков методом straight up, то есть в чистом виде без льда, и для подачи коктейлей небольшого объема, которые выпиваются одним глотком.
[показать]	Пус кафе.	50-120 мл.	Бокал для слоистых коктейлей.
[показать]	Бокал для Айриш кофе.	240-280 мл.	Для подачи горячих коктейлей.
[показать]	Шампанское блюдце.	120-200 мл.	Для подачи шампанского и игристых вин. Для подачи коктейлей, содержащих сливки.
[показать]	Шерри. Мадерная рюмка. Порт глас.	80-150 мл.	Для подачи крепленых вин, вермутов.
[показать]	Маргарита.	200-250 мл.	Для подачи коктейлей "Маргарита", замороженных напитков.
[показать]	Гоблит. Кубок.	200-300 мл.	Подразделяются на винные, пивные, коктейльные.
[показать]	Сауэр.	...	Для подачи коктейлей группы Сауэр (кислый).
[показать]	Пивной бокал.	220-1000 мл.	Для подачи пива и коктейлей с пивом.
[показать]	Пивная кружка.	250-1000 мл.	Для подачи пива.
[показать]	Бокал для красного вина.	150-820 мл.	Для подачи красного вина.
[показать]	Бокал для белого вина.	150-850 мл.	Для подачи белого вина.
[показать]	Чаша для пунша.	100-180 мл.	Для подачи пунша.

ИСТОЧНИК

Серия сообщений "Ведем дом с умом":
Часть 1 - Секреты кофейной гущи
Часть 2 - Полезный НАШАТЫРНЫЙ СПИРТ)))
...
Часть 8 - Пятно, удалим легко!
Часть 9 - Мыловарение - опасное хобби!
Часть 10 - Виды бокалов