Появились первые кабачки, захотелось приготовить что-нибудь интересное, остановилась на гнездах. Смотрится симпатично, а как вкусно! На приготовление блюда необходим приблизительно один час.

Ингредиенты

• Кабачок — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 головка
• Рис — 150 г
• Яйца — 3 шт.
• Куриная грудка  — 200 г
• Сыр — 100 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Специи — по вкусу (паприка, черный перец)
• Растительное масло для обжарки

Приготовление

На сковороде обжарить лук, морковь. Добавить мелко порезанную куриную грудку и обжарить минут 10. Отварить рис до полуготовности.

Натереть кабачок, выжать всю жидкость. Добавить отваренный рис, 2 яйца, сыр, специи, чеснок, зеленый лук.


Сформировать шарики и сделать углубление, в которое положить начинку из мяса. Сверху смазать взбитым яйцом.

Выпекать в духовке на среднем огне 20-25 минут.

Перед подачей украсить зеленью. Угощайтесь, приятного аппетита.
 источник