[500x338]
Ингредиенты:

свекла вареная 6 шт.
сыр твердый тертый 1 стакан
масло сливочное или растительное 3 ст. ложки

для начинки:

лук репчатый 3 головки
морковь 3 шт.
корень петрушки 2 шт.
репа 1 шт.
масло сливочное 3 ст.ложки
яйца вареные 3 шт.
сметана 3 ст. ложки
соль

Способ приготовления:

Очистите свеклу и удалите ложкой сердцевину.
Для начинки лук, морковь, корень петрушки и репу нашинкуйте, обжарьте на масле, смешайте с измельченными яйцами, сметаной, посолите и перемешайте.
Наполните полученным фаршем свеклу, посыпьте тертым сыром, сбрызните маслом и запекайте в духовке при 200 градусах 20-25 минут.
При подаче украсьте свеклу зеленью.

http://recepty-kulinarnye.ru