[300x225]
морской язык-300гр.
сыр (тертый)-100гр.
апельсин-2шт.
лук-2шт.
зелень укропа-1\2 пучка
куриный бульон-250мл.
белое сухое вино-2ст.л.
сл.масло-1ст.л.
перец черный молотый, соль
Филе морского языка промыть холодной водой и свернуть в рулетки,порубить зелень укропа.Апельсин очистить и поделить на дольки, из второго выжать сок, лук нарезать кольцами и обжарить, добавить бульон, вино,соль, перец, довести до кипения, выложить рулетки и варить 5-8мин.Готовые рулетики вынуть, бульон процедить, смешать с апельсиновым соком и варить на слабом огне 2мин.Добавить тертый сыр, перемешать и довести до кипения.
Выложить рулетки на блюдо,полить апельсиновым соком,украсить дольками и посыпать зеленью укропа.
фото из инета