филе камбалы-8кус.
сало с прожилками мяса-8тонких ломтиков
лимон-2шт.
петрушка-2ст.л.
сл. перц-3шт.
сливоки-130гр.
сметанв-1ст.л.
сухое белое вино-100гр.
соль, перец- по вкусу
Мелко нарезать перец, добавить сливки, сметану и вино. Приправить солью и перцем. Перелить этот соус в глиняный горшок. Рыбу сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить. На каждое филе положить по ломтику сала. Свернуть трубочкой и скрепить зубочисткой. Рыбу выложить поверх соуса. Тушить все вместе в духовке 45 минут при 200 градусах по Цельсию. Готовое блюдо разложить в тарелки и посыпать измельченной зеленью петрушки.
рецепт нашла на сайте одноклассников,фото из инета
[490x418]