окорочок-2шт.
лук-1гол.
чеснок-1-2зуб.
молоко или вода-2ст.л.
фарш свин.или говяжий-100гр.
соль , перец-по вкусу
майонез-1ст.л
Хочу поделиться рецептом фарш.окорочка.Получается очень вкусно.Готовиться быстро,тем более дефицита в окорочках нет.
Окорочок размораживаем, осторожно, чтобы не повредить, снимаем кожу до лодыжки,рубим косточку выше лодыжки.Мясо отделяем от кости и перекручиваем на фарш, добавляем специи, молоко, свин. или говяжий фарш.хорошо перемешиваем и начиняем готовым фаршем заготовленную шкурку, придавая форму окорочка,выкладываем на смазанный маслом противень или заворачиваем в фольгу.За 5 минут до готовности смазываем окорочок майонезом( можно добавить чеснок) подавать с картофельным пюре или другим овощным гарниром.Можно подать как холодную закуску.Фото из инета.
[590x442]