творог-2,5кг.
сл.масло-400гр.
яич.желтки-2-3шт.
сахар-400гр.
густые сливки-1ст.
ванилин-по вкусу
цедра-1 лимона
Творог под пресс, затем протереть через сито.Сл.масло слегка разогреть и растереть с желтками, просеянным сахаром, ванилью,лимонной цедрой,смешать с творогом до однородной массы.Добавить взбитые сливки,размешать, переложить в форму и в поставить в холодильник ( на ночь).Можно добавить изюм.У меня нет формы, поэтому я творожную массу выкладываю на марлю и помещаю в глубокую тарелку, обязательно добавляю изюм и орехи(грецкие измельченные).
фото из инета
[370x278]