[700x525]
хек(филе)-4 кусочка
яйцо-4шт.
мука-200гр.
молоко-200гр.
сыр твердый-100гр.
рис-2ст.
кетчуп-1\3ст.
соль, перец, базилик-по вкусу
раст.масло

Приготовить кляр: натереть мелко сыр.Смешать до однородной массы 3-яйца,молоко, муку и сыр, посолить поперчить.Обмакнуть каждый кусочек хека в кляр и жарить рыбу до готовности.Отварить рис в подсоленной воде.Чтобы сохранить клейкость, промывать не надо.Смешать рис с кетчупом и яйцом, сформировать котлеты,обжарить их слегка на раст. масле.Украсить блюдо базиликом или любой другой зеленью на ваш вкус, а можно и лимончиком.
фото из инета