[700x467]
Для теста:
мука-500гр.
сл.масло-100гр.
вода-250гр.
соль-10гр.
Для фарша:
рыбное филе-1кг.
шпик-300гр.
яйцо-2шт.
мука-100гр.
соль,перец-по вкусу
Замесить тесто, разделить его на 2 куска, дать отстояться 10 мин.В это время приготовить рыбный фарш: рыбное филе мелко нарезать, добавить к нему измельченный шпик, поджаренный лук, специи, перемешать.Из первого куска теста раскатать пласт, поместить его на противень смазанный маслом, уложить фарш, сверху накрыть таким же пластом теста, защипнуть края пирога.Пирог наколоть в нескольких местах вилкой, смазать яйцом и запечь в духовке.Готовый пирог смазать сл. маслом( можно раст.маслом), накрыть полотенцем.Такой пирог лучше есть горячим.Приятного аппетита!.
фото из инета