Запеканка из блинчиков с творогом

муки-250гр
творога-250гр.
яйцо-3шт.
изюм-50гр.
соль
сливок-1\4л.

Из муки, яиц, соли и воды приготовьте жидкое тесто и испеките из него тонкие блинчики. Творог разотрите с желтком, сахаром и смешайте с изюмом. Приготовленной массой намажьте блинчики, сверните их рулетом и уложите в смазанную жиром огнеупорную форму. Залейте сливками, сверху распределите взбитый с небольшим количеством соли белок и запекайте в духовке приблизительно 35-
45 мин.

фото из инета
[700x525]