[700x486]

яичный белок-2шт.
сахарный песок ( пудра)- 100-150гр.
ванилин
Охлажденные белки взбить до образования белой пены, хорошо сохраняющей форму( взбивать в одном направлении)добавить сахар и ванилин, перемешать.
Противень слегка смазать маслом, осадить на лист чайной ложкой крупные лепешки, при этом следует учесть , что изделия сильно увеличиваются в объеме.Безе можно посыпать сверху измельченными орехами.Выпекать при температуре 70-80градусов 1-1,5час. Можно 2 лепешки склеить кремом.фото из инета