[700x393]

Свинина, маринованная в соевом соусе с луком и специями, обжаренная на растительном масле на сковороде под крышкой.
Нежное и мягкое мясо в луковом соусе.

Ингредиенты: свинина окорок 800 г, лук репчатый 2 шт, соевый соус 100 мл, масло растительное для жарки, соль, перец, специи для мяса по вкусу (у меня смесь перцев, базилик, паприка молотая и кусочками, шафран)

Приготовление
1. Мясо нарезаем крупными кусками. Лук чистим от шелухи.
2. Нарезаем лук крупными полукольцами
3. Помещаем мясо в миску, добавляем к мясу лук, специи, соль, перец,соевый соус
4. Перемешиваем все содержимое миски, чтоб соевый соус и специи попали на все кусочки мяса.
5. Закрываем миску пленкой и оставляем мариноваться. Я целенаправленно оставила на 2 часа, хотела мягкое и нежное мясо.
6. Сковороду с растительным маслом разогрели и выложили замаринованное мясо на сковороду
7. Жарим мясо без крышки на сильном огне 10 минут
8. После того, как мясо обжарится со всех сторон, уменьшаем огонь и жарим мясо до размягчения лука и до выпаривания большей части соуса.

Лук в процессе становится прозрачный, а мясо мягкое и нежное
9. Готовое мясо выкладываем порционно на тарелки.
К мясу можно подать салат, а можно мясо подать с гарниром. Можно подать к мясу кетчуп или соус на ваш вкус.

На моем сайте www.100rezeptov.ru/ есть много разных рецептов приготовления блюд из свинины, например: бефстроганов из свинины
www.100rezeptov.ru/2023/06/17...

#блюдаизсвинины #свининажареная #свининазапеченная #блюдаизмяса #рецептыблюдизмяса #свининанежная

1.
[700x393]

2.
[700x393]

3.
[700x393]

4.
[700x393]

5.
[700x393]

6.
[700x393]

7.
[700x393]