[показать]
[550x405]
КАМБАЛА, ЗАПЕЧЁННАЯ С ПОМИДОРАМИ.

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Камбала - 500 г
Помидоры - 2-3 штуки
Сок половины лимона
Зелень по вкусу
Специи по вкусу
Соль
Растительное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Рыбу чистим, солим, перчим, добавляем специи и сок лимона.
Ставим в холодильник на 2-3 часа,накрыв крышкой,или
на 1 час, если вы поместите рыбу под гнёт.

2. Помидоры режем кубиками. Зелень мелко крошим.

3. Выкладываем рыбу в форму для запекания, смазанную
растительным маслом. На рыбу выкладываем помидоры -
и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов.
Через 30-35 минут рыбу нужно вынуть из духовки,
посыпать зеленью и запекать ещё 5- 10 минут.

НА ЗАМЕТКУ

Если вы выбираете камбалу в гастрономе, обратите внимание
на её живот.У свежей рыбы он белый или бледно-жёлтый,
а вот у лежалой - приобретает насыщенный жёлтый цвет.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
[показать]