Можно ли приготовить вкусную, воздушную постную выпечку? Да очень просто! Предлагаю Вам рецепт приготовления постной коврижки с вареньем в мультиварке - любимый рецепт моей семьи. Готовая выпечка получается ароматной, чуть влажноватой. Варенье можно использовать по своему вкусу, но мне больше нравится варенье с кислинкой, например из черной смородины.

 

Для приготовления постной коврижки с вареньем в мультиварке готовлю продукты по списку.

 

Воду довожу до кипения. Заливаю чай в пакетиках кипятком, даю немного настояться.

 

Вынимаю пакетики с чаем из воды, отжимаю оставшийся чай из пакетиков. Добавляю в заварку мед, размешиваю до полного его растворения.

 

Муку просеиваю вместе с содой.

 

В миску с мукой добавляю растительное масло и сахар.

 

Затем вливаю чайно-медовую смесь.

 

С помощью миксера взбиваю тесто до исчезновения комочков муки. Получается нежное тесто, по виду очень похожее на вареное сгущенное молоко.

 

Чашу мультиварки смазываю растительным маслом, выливаю в нее тесто.

 

Помещаю чашу с тестом в мультиварку.

 

Закрываю крышку и включаю программу «Выпечка» на 60 минут. Возможно, Вам потребуется чуть больше или меньше времени, это зависит от характеристик мультиварки.

 

Вынимаю чашу с коврижкой, оставляю примерно на 10 минут. Затем вынимаю выпечку, даю ей остыть.

 

Разрезаю пышную коврижку на 2 части.

 

Смазываю частью варенья нижний корж.

 

Накрываю верхним коржом.

 

Смазываю верх выпечки оставшимся вареньем.

 

Испеченная в мультиварке постная коврижка с вареньем готова к подаче на стол!

 

Приятного Вам чаепития!

 

 

 

Другие рецепты коврижки

• Коврижка медовая по ГОСТу
• Коврижка морковная пряная
• Коврижка на кефире
• Коврижка с вареньем
• Медовая коврижка
• Ароматная медовая коврижка

Источник