Это цитата сообщения Mamin_dnevnik Оригинальное сообщение

Два бутербродика для праздничного стола и не только

Бутерброды по-татарски

500 г говяжьего фарша, 4 ломтика батона, 16 маслин без косточек, 1 красная луковица, 1 небольшая баночка каперсов, 1 маринованный огурец, 4 яичных желтка, перец, соль по вкусу.

У ломтиков батона срезать края и поджарить батон до коричневого цвета. Разделить фарш на 4 части и разложить ровным слоем на батон. Мясом вниз выложить ломтики на очень горячую гриль-сковороду, смазанную растительным маслом. Жарить несколько минут. Сцедить каперсы, измельчить маслины, лук и огурец, выложить все это на бутерброды, разложенные на 4 тарелки. Осторожно вбить в центр каждого бутерброда сырой яичный желток и поместить в духовку до готовности яйца.
Внимание: при отсутствии гриль-сковороды можно поджарить мясо в микроволновке с грилем.

Бутерброды «Санта»

200 г жареного куриного филе, 1 батон, 1 вареное яйцо, 2 апельсина, 300 г консервированных фруктов, 1 луковица, 2 – 3 ст.л. обжаренных миндальных орехов, 1 стручок сладкого перца, сливочное масло, 100 г майонеза.

С батона срезать верхнюю часть корочки и частично удалить мякиш. Смазать изнутри маслом.

Для начинки курицу, фрукты и яйцо нарезать кубиками, лук порубить, миндаль измельчить. Все ингредиенты смешать и заправить майонезом. Начинку выложить в батон так, чтоб она была чуть выше краев батона.

Оформить дольками очищенного апельсина или мандарина, нарезать перцем и миндалем. При подаче батон разрезать на 4 – 6 ломтиков.

[показать]

Современные промышленные насосы - экономичны и практичны!