Это цитата сообщения КЕт2 Оригинальное сообщение

Салат с куриной грудкой и апельсинами.


* 300 г куриной грудинки без кожи
* 1 ст.ложка раст.масла
* листья салата (у меня ушло половинка упаковки)
* 1 небольшой огурец,
* 2 апельсина
* для заправки:
* сок от половины апельсина
* 1 ч. л. горчицы
* 0,5 ст.ложки яблочного натурального 6% уксуса
* 1 ст.ложка соевого соуса
* 3 ст. л. раст.масла
* кунжутные семечки для подачи



1. Филе куриной грудинки отварить до готовности.На сковороде хорошо разогреть 1 ст.ложку раст. масла и обжарить нарезанную кусочками куриную грудку в течении двух-трёх минут.Салат ополоснуть,стряхнуть воду и нарезать произвольно или нарвать руками.Огурец нарезать тонкой соломкой. Апельсины очистить от кожуры и пленок,нарезать не большими кусочками.Приготовить заправку.Для этого из половины апельсина выдавить сок,добавить раст.масло,яблочный уксус,соевый соус и горчицу,хорошо размешать.
2. В чашке аккуратно перемешать куриную грудку,огурец,листья салата и апельсины,выложить на порционную тарелку,полить заправкой и посыпать кунжутными семечками.Очень вкусный,лёгкий салатик! Рекомендую!