[показать]

Необходимые продукты:     

• 400г свиных рёбрышек;
• 2 моркови;
• 2 луковицы; 
• 4-5 картофелин;
• 1 кабачок;
• 2-3ст.ложки растительного масла;
• чёрный перец горошком;
• соль;
• лавровый лист;
• зелень петрушки и укропа.

Способ приготовления:

  Крупно нарезать морковь и лук,обжарить их в растительном масле.Свиные рёбрышки обжарить на сильном огне так,чтобы образовалась корочка и вытопилось сало.Рёбрышки и овощи сложить в горшок,закрыть крышкой и поставить в тёплое место.На оставшемся сале обжарить нарезанный крупными кубиками картофель.На растительном масле обжарить крупно нарезанный кабачок,затем вместе с картофелем поместить его в горшочек.

   Содержимое горшочка перемешать,посолить,добавить лавровый лист,несколько горошин перца,посыпать рубленой зеленью,закрыть крышкой и поставить в духовку на медленный огонь.Тушить до готовности картофеля и мяса.

Приятного аппетита!