Овощи нарезать, разложить в отдельные ёмкости.

В кастрюлю налить:

Эту массу, от закипания, прокипятить 10 минут . Затем в неё добавлять по очереди и каждую закладку кипятить по 10 минут:

1. морковь                   10 минут
2. кабачки                    10 минут
3. перец болгарский   10 минут
4. лук                           10 минут
5. помидоры                10 минут

В конце приготовления положить 2 ст. ложки 9% уксус. Все ещё прокипятить 10 минут. Горячими раскладывать в стерилизованные банки. Закатать.

Общее время приготовления 1 час.  Получается очень вкусное и красивое лечо.

Приятного аппетита!

[показать]