[показать]

Картофель, для того чтобы приготовить картофельный салат, не переваривайте, а то его будет трудно нарезать, красивыми кубиками.

Готовим на 8 порций, в 1  -  180калорий.

Картофельный салат состав:

• 8 крупных картофелин

• 12 редисок

• 12 стеблей зеленого лука

• 300мл сметаны

• 1 ст.л. сока лимона

• 5 ст.л. горчицы

• 6 маслин без косточек

Картофельный салат приготовление:

Картофель отвариваем в кипящей, подсоленной воде до готовности. Сливаем отвар, остужаем и нарезаем кубиками. Перекладываем его в большую миску.

Редиску нарезаем пластиками, несколько пластиков откладываем для украшения, а остальное добавляем к картофелю. Лук нарезаем так: белую часть стебля – мелко, а зеленую – кусочками по5 см. Добавляем к овощам и охлаждаем в холодильнике пол часа.

Заправку приготовим так: смешиваем сметану, сок лимона и горчицу, солим, перчим по вкусу. Заправляем картофельный салат с горчицей перед  подачей на стол, украшаем пластиками редиски и нарезанными на 4 части маслинами.

Взято с сайта:http://burimroman.ru