Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Кальмары в банке



Нежнейшее филе кальмара, приготовленное в собственном соку! Низкокалорийное, но обалденно вкусное блюдо.

кльмар (очищенных, без внутренностей) — 500-800 гр.
морковь (средняя) — 1 шт
лук репчатый — 2 шт.
соль — 1 ч. л.
перец черный (молотый) — 0,5 ч. л.
масло подсолнечное — 4-5 ст. л.

Кальмары обдать кипятком, очистить от кожицы, остатков внутренностей и вытащить хитиновую пластинку.
Порезать крупными кусками.
Морковь натереть на средней терке, а лук крупно нарезать.
Кальмары, лук и морковь сложить в глубокую тарелку, посолить, поперчить, влить растительное масло и перемешать.
Все сложить в сухую 1,5 литровую банку (банка без трещин и сколов), горлышко закрыть фольгой. Банку поставить на сковородку (противень) и поместить в ХОЛОДНУЮ духовку, t 22* С., тушить 1,5 часа.
Угощайтесь!
Я покупаю 1 кг. кальмаров, после чистки как раз получается где-то 500 -800 гр.
Для гарнира лучше всего подойдет вареный рис. Если не любите острое, кол-во перца можно сократить.


слова и фото автора

источник и пошаговые фото